スタッフの原田です。
ここ最近は台風が立て続けに発生して外に出るのが億劫ですね。
晴れていてもひどい暑さで同じことを言ってしまいますが…。
皆様は珈琲を作る際、「点てる（たてる）」という表現をしたことがありますか？
多くの人は「淹れる（いれる）」ではないでしょうか。
「点てる」は元々、茶道の言葉。
お抹茶にお湯を加え、茶筅で手早くかき回すことを「茶を点てる」と言います。
トロワバグではこの「点てる」という表現を珈琲に使っています。
トロワバグは布フィルターで抽出を行うネルドリップで珈琲を作っており、
丁寧にゆっくりした速度で、挽いた珈琲豆にお湯を落とします。
最初はポットの口先から点のように一滴、二滴、三滴……ポタ、ポタ、ポタ…。
徐々に点を繋いで、口先から細いお湯の線を垂らすように…ポタ、ポタ…ツー…。
ゆっくりした動作で、美しく。
集中して、気持ちを落ち着かせ、心を込める。
本来の意味とは違っても、そんな流れで珈琲を作っていると、
「点てる」という表現はトロワバグの珈琲によく似合うなぁ、と思ってしまうのです。
トロワバグは珈琲豆も販売しております。
オールドビーンズ
トロワブレンド
・苦味★★★☆☆ ・酸味★★★☆☆
100g￥600 200g￥1100
ハイブレンド
・苦味★★★★★ ・酸味☆☆☆☆☆
100g￥660 200g￥1200
スペシャリティコーヒー
モカ（エチオピア）
・苦味★★☆☆☆ ・酸味★★★★☆
100g￥600 200g￥1100
マンデリン（インドネシア）
・苦味★★★★☆ ・酸味★☆☆☆☆
100g￥600 200g￥1100
